В России снизили требования к высоте пенной шапки пива

Росстандарт утвердил новый ГОСТ: высоту пенной шапки сократили с 30 мм до 15 мм, а требование к её стойкости — с трёх минут до одной.

Росстандарт официально принял обновлённый стандарт, в котором уменьшены требования к параметрам пенной шапки у пива.

Что изменилось

В новом ГОСТе предельная высота пенной шапки уменьшена с 30 миллиметров до 15 миллиметров. Кроме того, стойкость пены (время сохранения) сокращена с 3 минут до 1 минуты.

Иллюстрация: пиво с пеной